濒危手艺焕新生！松阳灰碱粽传承人直播教学引万人围观

在数字化时代，许多传统手艺面临着传承的困境。然而，在浙江省松阳县，一项濒危手艺——灰碱粽的 *** 技艺，却在一位传承人的努力下焕发出新的生机。近日，这位传承人通过直播教学，吸引了上万人围观，让这一传统手艺得到了广泛关注。

灰碱粽，又称“碱粽”，是松阳县的一种特色传统食品。它以糯米、红枣、豆沙等为主要原料，经过灰碱水浸泡、蒸煮等工序 *** 而成。这种粽子口感独特，色泽诱人，营养丰富，深受当地人民的喜爱。然而，随着现代食品工业的发展，灰碱粽逐渐淡出了人们的视野， *** 技艺也面临着失传的危险。

为了拯救这一濒危手艺，松阳县的灰碱粽传承人——张阿姨，决定通过直播教学的方式，让更多的人了解和掌握灰碱粽的 *** 技艺。在直播过程中，张阿姨详细介绍了灰碱粽的历史渊源、 *** 工艺以及食用 *** ，让观众们对这一传统美食有了更深入的了解。

直播开始后，张阿姨首先展示了灰碱粽的原材料，包括糯米、红枣、豆沙等。她耐心地讲解了如何挑选优质的原材料，以及如何将糯米浸泡在灰碱水中。这一环节吸引了众多观众的关注，大家纷纷留言询问灰碱水的 *** *** 。

接下来，张阿姨展示了灰碱粽的 *** 过程。她先将浸泡好的糯米和红枣、豆沙等馅料混合，然后包裹成粽子形状。在包裹过程中，张阿姨还分享了一些 *** 技巧，如如何让粽子包裹得更加紧实，以及如何防止粽子在蒸煮过程中散开。

在直播的最后，张阿姨展示了灰碱粽的蒸煮 *** 。她将包裹好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸煮约30分钟。当粽子熟透后，香气四溢，让人垂涎欲滴。

直播过程中，观众们纷纷为张阿姨的精湛技艺点赞，并表示要亲自尝试 *** 灰碱粽。一位观众表示：“以前只知道吃灰碱粽，没想到 *** 过程这么复杂，今天真是大开眼界！”

此次直播教学，不仅让灰碱粽这一濒危手艺得到了传承，也让更多人了解和喜爱上了这一传统美食。张阿姨表示，今后她将继续通过直播、线下教学等方式，让更多的人参与到灰碱粽的 *** 中来，让这一传统手艺焕发出新的生机。

在数字化时代，传统手艺的传承面临着诸多挑战。然而，正如张阿姨的直播教学所展示的，只要我们用心去传承，用创新去发展，这些濒危手艺就能在新时代焕发出新的光彩。让我们共同期待，更多濒危手艺在传承中焕发新生，成为中华民族文化的瑰宝。