浙南野菜寻味之旅：探寻老农足迹，品尝清明粿与苦槠豆腐的古老滋味

春回大地，万物复苏，浙南的田野间，一片生机盎然。在这个美好的时节，一场别开生面的“浙南野菜寻味之旅”悄然展开。我们跟随老农的脚步，深入田间地头，采摘鼠曲草与苦益菜，亲自动手 *** 清明粿与苦槠豆腐，感受传统农耕文化的魅力。

清晨，我们来到了浙南的一个小村庄。村子依山傍水，风景如画。村民们热情好客，尤其是村里的老农，他们世代生活在田间地头，对野菜有着深厚的感情。在老农的带领下，我们开始了这场寻味之旅。

首先，我们来到了一片鼠曲草丛中。鼠曲草是浙南地区特有的野菜，被誉为“春天的野菜皇后”。老农手持镰刀，熟练地割下嫩绿的鼠曲草，告诉我们：“鼠曲草不仅口感鲜美，还具有清热解毒的功效。”采摘过程中，我们感受到了大自然的馈赠，也体会到了老农的辛勤。

接着，我们来到了一片苦益菜地。苦益菜是浙南地区的另一种特色野菜，因其味道苦涩而得名。老农告诉我们：“苦益菜虽然苦，但营养价值极高，是春天的保健佳品。”在老农的指导下，我们学会了如何辨别苦益菜的优劣，并亲手采摘了一些。

采摘完野菜，我们来到了村里的厨房，准备 *** 清明粿与苦槠豆腐。清明粿是浙南地区传统的节日食品，每年清明时节，家家户户都会 *** 。老农先将鼠曲草和苦益菜洗净，焯水后剁碎，加入糯米粉、红糖等调料，揉成面团，包入事先准备好的馅料，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的清明粿色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，味道鲜美。

苦槠豆腐则是用苦槠树的种子 *** 而成。老农告诉我们，苦槠豆腐具有清热解毒、利尿消肿的功效。 *** 过程中，老农先将苦槠种子磨成粉，加入适量的水搅拌，然后过滤去渣，煮沸后倒入模具中冷却成型。成型后的苦槠豆腐色泽淡黄，质地细腻，口感独特。

品尝着亲手 *** 的清明粿与苦槠豆腐，我们仿佛穿越时空，回到了那个古老的年代。这种传统的手艺，不仅让我们感受到了浙南地区的独特风情，更让我们领略到了中华民族悠久的历史文化。

此次浙南野菜寻味之旅，让我们深刻体会到了大自然的馈赠和农耕文化的魅力。在今后的日子里，我们将珍惜这份来之不易的美食，传承和发扬中华民族优秀的传统文化。同时，也希望更多的人加入到保护生态环境、传承农耕文化的行列中来，共同守护这片美丽的家园。